flag ru british flagitalian flag украинский флаг

13.12.2017

  • Гарантия лучшей цены
  • Бесплатная отмена бронирования
  • Нет скрытых расходов или комиссионных

Все об итальянской кухне в Римини

Странно побывать в стране и не попробовать традициональные блюда местной кухни. Поэтому каждого туриста, путешествующего по Италии, интересует вопрос: Что обязательно стоит попробовать из всего многообразия блюд в ресторанах, и что едят сами итальянцы? В этой статье будет рассказано о структуре типичного итальянского обеда и о блюдах, чаще всего подаваемых к столу в итальянских семьях, а также о заведениях, где можно поесть вкусно и недорого.

Итальянская кухня: основные блюда

Итак, типичный итальянский обед или ужин традиционно делится на 4 части: antipasto (закуска), primo (первое блюдо), secondo (второе блюдо), и dolce (десерт). Порции в итальянских ресторанах довольно большие, поэтому, если вы не планируете провести за едой несколько часов, лучше будет заказать одну порцию закуски на двоих, а затем выбрать что-то одно – первое или второе блюдо и в завершение полакомиться десертом.

• Закуска

Любому гурману придутся по вкусу итальянские мясные нарезки (спек, салями, кулателло, прошютто, панчетта), а также обязательно стоит попробовать салат или ассорти из морепродуктов. Если вы не уверены в своих силах, лучше заказать одну порцию на двоих. Цены на закуски варьируются в пределах 6-12 евро.
Традиционным напитком для ужина в Италии, конечно, считается вино. В итальянских ресторанах представлено огромное множество его сортов, от простых до самых изысканных. Если вы хотите сэкономить не в ущерб вкусу, смело заказывайте домашнее вино (vino di casa), которое вам подадут в графине 0,5 или 1 л. Стоимость его будет весьма демократичной – примерно 8 евро за 1 литр, а вкус непременно вас порадует.

Мясная нарезка, кухня в Италии

Мясное ассорти: прошютто, панчетта, спек, салями

Салат из морепродуктов, кухня в Италии

Салат из морепродуктов

Домашнее вино в графине, кухня в Италии

Домашнее вино в графине

• Первые блюда

Привычное первое блюдо в Италии это знаменитые на весь мир макаронные изделия – паста и пицца, уже ставшие символами страны. Обязательно стоит попробовать карбонару с беконом, тальятелле с белыми грибами, спагетти с мидиями и другими моллюсками или с рыбой. А также ризотто, ньокки, капеллети и, разумеется, пиццу. Стоимость блюд может быть разной, от 6 до 15 евро в большинстве ресторанов.

Тальятелле с грибами порчини, кухня в Италии

Тальятелле с грибами (порчини)

Паста с мидиями, кухня в Италии

Паста с мидиями

Карбонара, кухня в Италии

Карбонара

Ризотто, кухня в Италии

Ризотто

• Вторые блюда

Если после первого блюда, у вас остались силы на второе – смело заказывайте мясо или рыбу. Частью «обязательной программы» должны стать zuppa di pesce (рыбный суп) и рыба на гриле (grigliata mista di pesce). Вторыми блюдами тоже можно делиться с товарищем, поэтому их удобно заказывать одно на двоих.

Ростбиф, кухня в Италии

Ростбиф

Гриль из рыбы, кухня в Италии

Гриль из рыбы

• Десерт

Итальянской кухне есть чем порадовать сладкоежек. Крем-карамель, маскарпоне, тирамису, панна кота – это все традиционные итальянские лакомства. Каждому ценителю будет интересно отведать их в итальянской кофейне и сравнить с теми, что подают у него на родине.

Тирамису, кухня в Италии

Тирамису

Маскарпоне, кухня в Италии

Маскарпоне

Панна котта, кухня в Италии

Панна котта

Быстрый перекус по-итальянски

Если времени на полноценный обед нет, а перекусить все же хочется, не стоит бежать за гамбургером или шаурмой. В любом итальянском городе можно найти массу различных пиццерий, закусочных и баров, где можно быстро перекусить. Например, закажите пьядину – лаваш с начинкой. В качестве наполнителя может выступать ветчина с рукколой, сыр, прошютто и другие продукты. Также можно быстро перекусить пиццей или горячим бутербродом. Цена такого «быстрого» блюда совсем невелика: около 4-5 евро. А кусочек пиццы обойдется еще дешевле – всего 2 евро.

Пьядина, кухня в Италии

Пьядина

Кусок пиццы, кухня в Италии

Кусок пиццы

Кебаб, кухня в Италии

Кебаб

Панино (бутерброд), кухня в Италии

Панино (бутерброд)

Итальянский завтрак

Многие пропускают завтрак в утренней спешке, в Италии дело обстоит иначе. Завтрак для итальянца это практически ритуал: чашечка кофе, булочка и изучение свежего номера газеты – вот как проводят свое утро итальянцы. Последуйте же их примеру! Цена такого завтрака составит всего 2 евро, если пить кофе прямо за барной стойкой. Если вы займете столик, в некоторых барах с вас могут взять больше.

Траттории, бары и рестораны: в чем разница и что выбрать

Рестораны в Италии могут отличаться друг от друга, есть как очень изысканные и дорогие, так и попроще и подешевле. Как правило, перед входом в заведение выставлено меню с ценами, ориентируясь на него можно определить уровень ресторана. Еще есть траттории – это заведения, более демократичные, нежели рестораны, у них упрощенный сервис, домашняя непринужденная обстановка и низкие цены. Именно траттории предпочитают посещать местные жители, и большинство туристов охотно следуют их примеру.
Также на улицах итальянских городов можно обнаружить огромное множество баров, пиццерий, кулинарий и кебабов, в некоторых из них можно посидеть, где-то – взять еду с собой. Последнее будет самым экономичным вариантом ужина или обеда в Италии.

Полезная информация

• Время работы ресторанов.
Важно знать, что с 15 до 19 почти все рестораны закрыты. Исключение – кулинарии и бары с едой на вынос. Также у ресторанов есть один выходной. Как правило, заведения, расположенные рядом, согласовывают свои графики работы, и выходные дни у них не совпадают.

• Средняя стоимость обеда в Италии.
Конечно, это во многом зависит от заведения, в котором вы решили пообедать. Можно перекусить в баре за 5 евро на человека, а можно получить обед из четырех блюд в траттории за 20 евро. В ресторанах высокого уровня обед может обойтись и в 2-3 раза дороже.

• Как в Италии относятся к чаевым.
Местные жители чаевых не оставляют почти никогда, в Италии это не является обязательным. Однако если вы решите оставить чаевые, знайте, что официанты им будут очень рады и принять их никогда не откажутся.

Отель в Римини

Быстро заканчиваются

Рейтинг 4.5 из 5

4875 отзывов

Цены от 39 €
Детальнее

Waldorf Suite Hotel

Самый популярный

Рейтинг 5 из 5

905 отзывов

Цены от 110 €
Детальнее

DuoMo Hotel

Быстро заканчиваются

Рейтинг 5 из 5

608 отзывов

Цены от 179 €
Детальнее

______________________
Поделиться этой страницей:    

Текст распечатан с сайта www.rimini.a-turist.com