flag uk british flagitalian flag русский флаг

13.12.2017

  • Гарантія кращої ціни
  • Безкоштовне скасування бронювання
  • Ніяких прихованих витрат або комісійних

Все про італійську кухню в Ріміні

Дивно побувати в країні і не спробувати традіціональні страви місцевої кухні. Тому кожного туриста, що мандрує по Італії, цікавить питання: Що обов'язково варто спробувати з усього різноманіття страв у ресторанах, і що їдять самі італійці? У цій статті буде розказано про структуру типового італійського обіду і про страви, які найчастіше подаються до столу в італійських сім'ях, а також про заклади, де можна поїсти смачно і недорого.

Італійська кухня: основні страви

Отже, типовий італійський обід або вечеря традиційно ділиться на 4 частини: antipasto (закуска), primo (перша страва), secondo (друга страва), і dolce (десерт). Порції в італійських ресторанах досить великі, тому, якщо ви не плануєте провести за їжею кілька годин, краще буде замовити одну порцію закуски на двох, а потім вибрати щось одне - перше або друге блюдо і на завершення поласувати десертом.

• Закуска

Будь-якому гурману припадуть до смаку італійські м'ясні нарізки (спек, салямі, кулателло, прошютто, панчетта), а також обов'язково варто спробувати салат або асорті з морепродуктів. Якщо ви не впевнені у своїх силах, краще замовити одну порцію на двох. Ціни на закуски варіюються в межах 6-12 євро.
Традиційним напоєм для вечері в Італії, звичайно, вважається вино. В італійських ресторанах представлена ​​величезна безліч його сортів, від простих до найвишуканіших. Якщо ви хочете заощадити не на шкоду смаку, сміливо замовляйте домашнє вино (vino di casa), яке вам подадуть в графині 0,5 або 1 л. Вартість його буде досить демократичною - приблизно 8 євро за 1 літр, а смак неодмінно вас порадує.

М'ясна нарізка, кухня в Італії

М'ясне асорті: прошютто, панчетта, спек, салямі

Салат з морепродуктів, кухня в Італії

Салат з морепродуктів

Домашнє вино в графині, кухня в Італії

Домашнє вино в графині

• Перші страви

Звична перша страва в Італії це знамениті на весь світ макаронні вироби - паста і піца, що вже стали символами країни. Обов'язково варто спробувати карбонару з беконом, тальятелле з білими грибами, спагетті з мідіями і іншими молюсками або з рибою. А також різотто, ньокки, капеллеті і, зрозуміло, піцу. Вартість страв може бути різною, від 6 до 15 євро в більшості ресторанів.

Тальятелле з грибами (порчіні), кухня в Італії

Тальятелле з грибами (порчіні)

Паста з мідіями, кухня в Італії

Паста з мідіями

Карбонара, кухня в Італії

Карбонара

Різотто, кухня в Італії

Різотто

• Другі страви

Якщо після першої страви, у вас залишилися сили на другу - сміливо замовляйте м'ясо або рибу. Частиною «обов'язкової програми» мають стати zuppa di pesce (рибний суп) i риба на грилі (grigliata mista di pesce). Другими стравами теж можна ділитися з товаришем, тому їх зручно замовляти одне на двох.

Ростбіф, кухня в Італії

Ростбіф

Гриль з риби, кухня в Італії

Гриль з риби

• Десерт

Італійській кухні є чим порадувати ласунів. Крем-карамель, маскарпоне, тірамісу, панна кота - це все традиційні італійські ласощі. Кожному цінителю буде цікаво покуштувати їх в італійській кав'ярні і порівняти з тими, що подають у нього на батьківщині.

Тірамісу, кухня в Італії

Тірамісу

Маскарпоне, кухня в Італії

Маскарпоне

Панна котта, кухня в Італії

Панна котта

Швидкий перекус по-італійськи

Якщо часу на повноцінний обід немає, а перекусити все ж хочеться, не варто бігти за гамбургером або шаурмою. У будь-якому італійському місті можна знайти масу різних піцерій, закусочних і барів, де можна швидко перекусити. Наприклад, замовте пьядину - лаваш з начинкою. В якості наповнювача може бути шинка з руколою, сир, прошютто і інші продукти. Також можна швидко перекусити піцою або гарячим бутербродом. Ціна такого «швидкої» страви зовсім невелика: близько 4-5 євро. А шматочок піци обійдеться ще дешевше - всього 2 євро.

Пьядина, кухня в Італії

Пьядина

Шматок піци, кухня в Італії

Шматок піци

Кебаб, кухня в Італії

Кебаб

Панино (бутерброд), кухня в Італії

Паніно (канапка)

Італійський сніданок

Багато пропускають сніданок в ранковому поспіху, в Італії справа йде інакше. Сніданок для італійця це практично ритуал: чашка кави, булочка і вивчення свіжого номера газети - ось як проводять свій ранок італійці. Наслідуйте ж їх приклад! Ціна такого сніданку складе всього 2 євро, якщо пити каву прямо за барною стійкою. Якщо ви займете столик, в деяких барах з вас можуть взяти більше.

Тратторії, бари і ресторани: у чому різниця і що вибрати

Ресторани в Італії можуть відрізнятися один від одного, є як дуже вишукані і дорогі, так і простіше і подешевше. Як правило, перед входом до закладу виставлено меню з цінами, орієнтуючись на нього можна визначити рівень ресторану. Ще існують тратторії – це заклади, більш демократичні, ніж ресторани, у них спрощений сервіс, домашня невимушена обстановка і низькі ціни. Саме тратторії воліють відвідувати місцеві жителі, і більшість туристів охоче слідують їх прикладу.
Також на вулицях італійських міст можна виявити величезну безліч барів, піцерій, кулінарій і кебабів, в деяких з них можна посидіти, десь - взяти їжу з собою. Останнє буде найекономічнішим варіантом вечері або обіду в Італії.

Корисна інформація

• Час роботи ресторанів.
Важливо знати, що з 15 до 19 майже всі ресторани закриті. Виняток - кулінарії і бари з їжею на винос. Також у ресторанів є один вихідний. Як правило, заклади, розташовані поруч, узгоджують свої графіки роботи, і вихідні дні у них не збігаються.

• Середня вартість обіду в Італії.
Звичайно, це багато в чому залежить від закладу, в якому ви вирішили пообідати. Можна перекусити в барі за 5 євро на людину, а можна отримати обід з чотирьох страв у тратторії за 20 євро. У ресторанах високого рівня обід може обійтися і в 2-3 рази дорожче.

• Як в Італії ставляться до чайових.
Місцеві жителі чайових не залишають майже ніколи, в Італії це не є обов'язковим. Однак якщо ви вирішите залишити чайові, знайте, що офіціанти їм будуть дуже раді і прийняти їх ніколи не відмовляться.

Готель в Ріміні

Швидко закінчуються

Рейтинг 4.5 з 5

4875 оцінок

Ціни від 39 €
Детальніше

Waldorf Suite Hotel

Найпопулярніший

Рейтинг 5 з 5

905 оцінок

Ціни від 110 €
Детальніше

DuoMo Hotel

Швидко закінчуються

Рейтинг 5 з 5

608 оцінок

Ціни від 179 €
Детальніше

______________________
Поділитися цією сторінкою:    

Текст віддруковано з сайту www.rimini.a-turist.com