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13.12.2017

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Tutto sulla cucina italiana a Rimini

È raro trovarsi in un paese e non provare i piatti tradizionali della cucina locale. Quindi ogni turista che viaggia in Italia si interessa su: Cosa bisogna per forza provare dei diversi piatti nei ristoranti e cosa mangiano gli italiani? In questo articolo si parla della struttura del tipico pranzo italiano e dei piatti che sono più spesso serviti alle famiglie italiane, nonchè dei locali dove si può mangiare bene e senza spendere troppo.

La cucina italiana: i piatti principali

Quindi, il pranzo o la cena tipici italiani si dividono tradizionalmente in 4 parti: antipasto, primo, secondo e dolce. Le porzioni dei ristoranti italiani sono grandi, quindi, se non intendete trascorrere a tavola molte ore, meglio ordinare un antipasto in due e poi scegliere un primo o un secondo e godervi un dolce per chiudere in bellezza.

• Antipasto

A qualsiasi goloso piaceranno gli affettati italiani (speck, salame, culatello, prosciutto, pancetta) e vale anche la pena di provare un’insalata o un misto di frutti di mare. Se non siete certi dei vostri appetiti forse meglio ordinare una porzione in due. I prezzi per l’antipasto variano da 6 a 12 euro.
La bevanda tradizionale per la cena in Italia è, ovviamente, il vino. Nel ristoranti italiani c’è una grande scelta, dai più semplici ai più ricercati. Se volete risparmiare senza rinunciare al gusto, potete tranquillamente ordinare il vino della casa, che vi sarà servito in una caraffa da 0,5 o 1 l. Il costo sarà popolare, circa 8 euro per 1 litro e il gusto vi soddisferà senz’altro.

Affettati, Cucina italiana

Affettati: prosciutto, pancetta, speck, salame

Insalata di frutti di mare, Cucina italiana

Insalata di frutti di mare

Vino della casa in caraffa, Cucina italiana

Vino della casa in caraffa

• Primi piatti

Il primo piatto tipico in Italia sono i famosi piatti di pasta e la pizza, già diventati simboli del paese. È d’obbligo provare la pasta alla carbonara, le tagliatelle ai funghi porcini, gli spaghetti con le cozze o con altri frutti di mare o con il pesce. Inoltre, risotto, gnocchi, cappelletti e, ovviamente, la pizza. Il costo dei piatti varia dai 6 ai 15 euro nella maggior parte dei ristoranti.

Tagliatelle ai funghi (porcini), Cucina italiana

Tagliatelle ai funghi (porcini)

Pasta con le cozze, Cucina italiana

Pasta con le cozze

Carbonara, Cucina italiana

Carbonara

Risotto, Cucina italiana

Risotto

• Secondi piatti

Se dopo il primo avete ancora forze per il secondo, potete ordinare della carne o del pesce. Parte del “programma obbligatorio” devono essere la zuppa di pesce e la grigliata mista di pesce. Il secondo si può agevolmente dividere con il proprio compagno di viaggio, quindi è comodo ordinarne uno in due.

Roastbeef, Cucina italiana

Roastbeef

Grigliata di pesce, Cucina italiana

Grigliata di pesce

• Dolce

La cucina italiana ha di che far felici i golosi. Crème Caramel, crema al mascarpone, tiramisù, panna cotta sono tutte leccornie italiane. Per ogni estimatore sarà interessante assaggiarle in una caffetteria italiana e confrontarle con quelle che gli vengono servite in patria.

Tiramisu, Cucina italiana

Tiramisù

Crema al mascarpone, Cucina italiana

Crema al mascarpone

Panna Cotta, Cucina italiana

Panna Cotta

Veloce stuzzichino all’italiana

Se non avete tempo per un pranzo completo, ma volete comunque sgranocchiare qualcosa, non dovete correre a prendere un hamburger. In qualsiasi città italiana potete trovare un sacco di diverse pizzerie, tavole calde e bar dove mangiare un boccone al volo. Ad esempio, potete ordinare un piadina. Come ripieno potete scegliere prosciutto cotto o crudo e rucola, formaggio e altri prodotti. Inoltre, potete mangiare al volo una pizza o un panino caldo. Il prezzo di un piatto “veloce” di questo tipo è economico: circa 4-5 euro. E un trancio di pizza vi costerà ancora meno: solo 2 euro.

Piadina, Cucina italiana

Piadina

Trancio di pizza, Cucina italiana

Trancio di pizza

Kebab, Cucina italiana

Kebab

Panino, Cucina italiana

Panino

La colazione italiana

Molti saltano la colazione nelle corse del mattino, ma in Italia le cose vanno diversamente. La colazione per gli italiani è praticamente un rituale: una tazzina di caffè, una brioche e la lettura del giornale del mattino: ecco come trascorrono la mattina gli italiani. Seguite il loro esempio! Il prezzo di una colazione simile è di soli 2 euro, se si beve il caffè al banco; se vi sedete a un tavolino, in alcuni bar possono applicare una maggiorazione.

Trattorie, bar e ristoranti: in cosa si differenziano e cosa scegliere

I ristoranti in Italia possono essere molto diversi l’uno dall’altro, ce ne sono di molto ricercati e cari, così come di semplici ed economici. Di norma, all’ingresso è esposto il menù con i prezzi, che vi aiuterà ad orientarvi sul livello del ristorante. Esistono anche le trattorie, cioè locali più popolari rispetto ai ristoranti, con un servizio più semplice, un ambiente casalingo e familiare e prezzi bassi. Gli abitanti locali preferiscono frequentare proprio le trattorie e la maggior parte dei turisti segue con piacere il loro esempio.
Inoltre, nelle vie delle città italiane si possono individuare un gran numero di bar, pizzerie, rosticcerie e kebab, in alcuni dei quali ci si può sedere e in altri comprare da asporto. Quest’ultima opzione è la più economica per pranzare o cenare in Italia.

Informazioni utili

• Orari dei ristoranti:
È importante sapere che dalle 15 alle 19 tutti i ristoranti sono chiusi. L’eccezione è costituita dalle rosticcerie e dai bar con cibo da asporto. I ristoranti hanno, inoltre, un giorno di chiusura. Di norma, i locali che si trovano vicini tra di loro si accordano sul proprio giorno libero per non farlo coincidere!

• Costo medio di un pranzo in Italia.
Certo, molto dipende dal locale nel quale pranzate. Si può mangiare qualcosa in un bar per 5 euro a testa oppure gustare un pranzo di quattro portate in una trattoria per 20 euro. Nei ristoranti di alto livello il pranzo vi costerà 2-3 volte di più.

• Le mance in Italia.
Gli abitanti non lasciano quasi mai delle mance, in Italia non è obbligatorio. Tuttavia, se deciderete di lasciare mance, sappiate che i camerieri ne saranno molto felici e non le rifiuteranno.

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Testo stampato dal sito web www.rimini.a-turist.com